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中國食品工業已由國家市場監督管理局監督。到2018年底，所有指定食品生產企業都需要更換指定食品生產企業證書（以下簡稱"食品證書"）。隨著換證期倒計時的到來，越來越多的食用鹽企業改造建設生產設施，以確保通過食用鹽生產換證驗收，同時進一步抓住食品市場完全開放后的市場。

食品無塵車間基于≥0.5um粒徑的各國潔凈度等級近似對照表

食品無塵車間的要求包含

• 食品無塵車間結構
• 無塵車間布局
• 無塵車間地面，墻面，頂面及門窗
• 供水與排水設施
• 通風與采光
• 控溫設施
• 人員衛生設施
• 倉貯設施：原，輔料庫；標準有《食品工業潔凈用房建筑技術規范GB50687-2011》等

食品無塵車間設計建設方案以及基本要求

1、地面

1）車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔

2）排水設施
食品生產車間的地面要有6-10度的坡度，以利排水。車間外明渠需加防護。地面排水分兩種，地漏排水和明溝排水

采用地漏排水時，地漏周圍的地面向地漏洞傾斜的坡度約為6度，地漏的直徑約為100mm，這樣可收集半徑12m的地漏周圍地面的水流

2、通道

為防止交叉污染，食品車間的通道應盡量做到人流、物流分開，從原料加工到成品入庫，物流通道應在一條生產線上。通道內不能堆放食品、原輔材料及雜物，避免有低于地面的地池，以免積水積塵

3、墻壁、屋頂及天花

車間墻面宜用耐腐蝕、易清洗消毒、堅固、不滲水的材料，至少墻壁表面是無毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗的材料。車間的墻角、地角和頂角呈弧形

食品無塵車間施工流程要求

1. 材料進場潔凈廠房構件應按施工進度計劃要求，運抵安裝現場，輕搬輕放，避免劃傷，并分類整齊堆放，嚴加保管
2. 測量放線嚴格對照施工圖，現場測定軸線，標高尺寸，清理安裝現場，準確放出大樣
3. 材料檢驗：潔凈室構配件材料安裝前，嚴格檢查其規格性能和完好程度，不合格或已損壞的構配件材料嚴禁安裝
4. 結構連接：在施工安裝時，應首先進行吊件、鉚固件等與主體結構和樓面、地面的連接件的固定
5. 隱蔽驗收：在安裝的施工過程中必須隨時清掃灰塵，對掩蔽空間的清掃應做好清掃記錄
6. 現場清理：安裝現場必須隨時保持清潔，無積塵，并在施工過程中對零部件和場地隨時清掃、擦凈
7. 成品保護：加強成品保護教育，對已安裝的成品，或半成品嚴加保護，防止被污染及損壞

食品無塵車間凈化板板芯的材質

機械凈化板材：巖棉、泡沫塑料、擠塑板、玻璃絲棉、硅巖板、紙蜂窩、聚氨酯等

手工凈化板材：巖棉、泡沫塑料、擠塑板、玻璃絲棉、硅巖板、紙蜂窩、鋁蜂窩等

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武漢得創凈化工程有限公司是一家專門從事凈化設備及相關儀器設計、開發、無塵無菌室及各類工業地板的設計、安裝、調試及維護的專業性企業。是中國潔凈學會會員， ISO9001認證企業。是集產品開發、生產、銷售、安裝、維護為一體的高新企業。

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