咨詢熱線:
固話:027-82289886
郵箱:46569193@qq.com
地址:武漢市江岸區中一路華宇旭輝星空1座1520室
發酵食品潔凈車間設計施工.得創凈化工程專業從事食品潔凈車間工程規劃,設計,施工一條路凈化工程公司,歡迎來電咨詢:027-82289886
食品類/飲品無菌檢測潔凈車間的多少在于必須,一般由更衣室、緩沖室、不銹鋼風淋室和手術室構成。更衣室放在外邊,緩沖室坐落于更衣室和不銹鋼風淋室中間,手術室放在內部結構,主要運用于商品罐裝。屋子不可立即曝露在太陽底下,并設定紫外線滅菌燈、空氣過濾油煙凈化器和控溫設備。
凈化工程潔凈車間技術參數為:凈化度級別10000級,溫度22℃±2℃,濕度55%±5%,照明≥300LX,噪聲≤65dB(A),現根據有關規范和現場實際情況,制度如下驗收方案:
1、潔凈度的檢測:
1.1測定前,凈化空調系統連續運行至少24小時。
1.2.測定在靜態下進行,測試人員必須穿戴好潔凈服裝。
1.3.測試儀器為激光塵埃粒子計數儀,型號Y09-A。
1.4.測定點高度距地面1~1.2m。
1.5.測定點數的確定,根據國家有關采樣點詳見潔凈度檢測點平面圖。
1.6.每個測定點每次采樣時間為1分鐘,每個點測試3次,取平均值。平均含塵濃度符合潔凈度萬級標準為合格。
1.7.室內要求封閉,無菌。
2、室內噪聲檢測
2.1.測噪聲儀器為數字式聲級計,一般只測A聲級。
2.2.測量位置距地面1.5米高,測試點位詳見噪聲檢測點平面圖。
2.3.各點S65dB(A)為合格。
3、溫濕度的檢測:
3.1.測定前凈化空調系統應連續運行至少24小時。
3.2.對恒溫恒濕要求,根據溫濕度波動范圍的要求,測定直接連續進行8!48小時,每次測定間隔時間不大于30分鐘。
3.3.測試點距地面1~1.5m,交錯布置,距外墻表面應大于0.5米。
3.4.測點數,根據有關規范,面積S50㎡,測點數為5個,每增加20~50㎡,增加3~5個點,本次驗收設計采樣點為130個。詳見溫濕度檢測點平面圖。
3.5.測試儀器為溫濕度儀或棒狀酒精溫度計。
3.6.90%以上的測點達到的偏差值在設計參數內,則驗收為合格。
4、室內照度的檢測:
4.1.檢測用照度儀(TES1330A)測定。
4.2.測點平面離地面0.8~1.0m,按2m間距布置,測點距離墻面應不小于1.0m,測試點位詳見照度檢測點平面圖。
4.3.90%以上的測點值在設計值內,則檢驗為合格。
![]() |
![]() |
潔凈車間裝修設計要求
當然,對于工業潔凈車間來說,生產工藝設備、工具和產品所需的純水、純氣體、高純化學品和穩定的電力供應也是潔凈工廠產品生產的重要條件。
對于潔凈車間建成后的技術經濟效益,在設計潔凈車間時應盡量考慮其靈活性,以滿足方便的技術改造,滿足產品更換或設備更新的要求。潔凈車間的設計與一般工業廠房的裝飾設計相似,但也有其自身的特點。一般來說,在裝飾設計中需要考慮幾點:
1.了解潔凈車間生產的產品類型和使用情況,然后確定設計潔凈車間的技術要求。潔凈車間的設計應首先了解設計的潔凈車間的使用、使用和生產工藝。例如,對于集成電路生產的潔凈車間,其控制對象主要是空氣中的粉塵。同時,根據不同的集成電路特性尺寸和集成度、空氣潔凈度水平、高純度材料和微振動要求也不同,應參考工廠的產品品種。
2.充分了解業主計劃采用的生產工藝、工藝設備和工藝布局,與業主合作主合作確定潔凈工廠各功能區的分區,確定各種生產工藝的空間潔凈度水平和各種控制參數。無論是一般工業廠房裝飾設計,還是潔凈車間設計,都應符合工藝流程,努力實現物流流程順暢方便,凈化空調系統配置合理,正確選擇氣流流,潔凈工廠平面、空間布局合理,實現潔凈工廠設施的可靠經濟運行。
3、為了保證潔凈車間的空氣潔凈度,潔凈車間設計中涉及的所有專業設計都應采取適當可靠的技術措施,以減少或防止微生物的產生和繁殖,減少或防止可能造成交叉污染的顆粒/微生物或物料進入潔凈車間,有效排出室內顆粒/微生物,減少或防止其留在潔凈車間。
![]() |
![]() |
潔凈車間的設計和布局要求
一、進出口位置
一般來說,車間必須有進出口,進出口也是最容易污染的地方。因此,在設置潔凈車間的出入口時,應特別注意。最好遠離其他設備,以避免交叉污染。
二、控制人員和材料的進出
每次員工和材料進出時,都可能影響潔凈車間。因此,不同的人員和材料應有自己獨立的凈化設施,不能相互使用。此外,我們還需要控制員工和材料的進出口數量。
三、材料的擺放
根據潔凈車間的使用程度劃分每個區域。當然,不同規模的潔凈車間劃分的區域并不完全相同。一般設置輔助材料區、合格產品區和不合格產品區。如果規模大,我們需要詳細劃分。如果我們能避免污染,我們就能避免污染。
![]() |
![]() |
食品潔凈車間按行政、生產、輔助、生活等分區布局
生產廠房應布置在環境潔凈的廠房內, 人流和貨物流不穿越或少穿越的地方。 在生產過程中應考慮產品工藝特點,防止交叉污染,合理布局,間距適當。 三廢話處理, 鍋爐房等污染嚴重的區域應放置在工廠最大頻率的下風側。 有原料藥和制劑的制藥廠, 原料藥生產區應轉為制劑生產區的下風側。 青霉素生產廠家設置應考慮防止與其他產品的交叉污染。
危險品倉庫應設置在工廠的安全位置,并采取防凍、冷卻和消防措施。 麻醉藥品和劇毒藥品應設專用倉庫,并采取防盜措施。
動物房的設置應符合國家食品管理局《實驗動物管理辦法》的有關規定,并有專門的污水和空調設施。
工廠的重要道路應實行人流和貨流分流的原則。潔凈車間周圍的路面應選用整體性好、塵埃少的材料。
環形消防車道(可用于交通道路)應設置在食品工業潔凈車間周圍。 如有困難,可沿廠房兩長邊設置消防車道。
食品工業潔凈車間周圍要綠化。 可以種植草坪或者種植對大氣中的灰塵和細菌濃度沒有有害障礙的樹木,但是不適合種花。 盡量保持工廠的露土面積。
食品工業潔凈車間周圍不宜設置排水溝。
![]() |
![]() |
潔凈車間空氣凈化系統設計
1、初效、中效、高效空氣過濾器三級過濾應采用空氣凈化處理。
注1:100,000級空氣凈化處理,可采用亞高效空氣過濾器代替高效空氣過濾器。
2、在確定集中或分散的凈化空氣調節系統時,應綜合考慮生產過程的特點和潔凈室的空氣潔凈度水平、面積、位置等因素。對于生產過程連續、潔凈室面積大、位置集中、噪聲控制和振動控制要求嚴格的潔凈室,應采用集中凈化空氣調節系統。
3.凈化空氣調節系統的設計應合理利用回風。如果在工藝過程中產生大量有害物質,且局部處理不能滿足衛生要求,或對其他工有害,則不應使用回風。
4.除直流系統和值班風機系統外,凈化空氣調節系統還應采取防止室外空氣通過新鮮空氣出口進入潔凈室的措施。
5、空氣過濾器的選擇和安裝方法應滿足以下要求:
5.1.初效空氣過濾器不應選用浸油式過濾器。
5.2.凈化空氣調節系統的正壓段應設置中效空氣過濾器。
5.3.凈化空氣調節系統末端應設置高效空氣過濾器或亞高效空氣過濾器。
5.4.中效、亞高效、高效空氣過濾器應根據額定風量選擇。
5.5.同一潔凈室內應設置電阻、效率相近的高效空氣過濾器。
6、高效空氣過濾器的安裝方式應簡單可靠,便于檢漏和更換。
6.1、送風機可根據凈化空氣調節系統的總送風量和總阻力值進行選擇,中效、高效空氣過濾器的阻力應按其初始阻力的兩倍計算。
6.2、凈化空調系統如需要電加熱,應選用管狀電加熱器,位置應布置在高效空氣過濾器的上風側,并應采取消防安全措施。
![]() |
![]() |
武漢得創凈化工程有限公司是一家專門從事凈化設備及相關儀器設計、開發、無塵無菌室及各類工業地板的設計、安裝、調試及維護的專業性企業。是中國潔凈學會會員, ISO9001認證企業。是集產品開發、生產、銷售、安裝、維護為一體的高新企業。公司憑借多年的經驗,掌握了國際先進的空氣潔凈技術,潔凈設備齊全,工藝先進,管理科學,擁有一支技術精湛的凈化工程施工隊伍。 公司憑借一流的設計與技術,精良的施工與管理,優質的服務和良好的企業形象,承建了全國各地近千個不同級別的凈化工程。應用單位包括:集成電路、微電子、精密儀器、光學、半導體、SMT、LCD、航天科技、醫療、各類實驗室、GMP藥廠、食品、精細化工等。